解決済み

[かなこな]

解決しました。ありがとうございます。

[しぐれん]

今は手が空いてないので作業できない……というのは横に置いて、要件の確認です。

①…端末の時間操作のズルが効きにくい現在時刻取得

ズルさせにくい方法だとサーバーが必要になります。その場合、オンラインでアクセスする処理が必要になります。
端末の時刻変更を検出する方法はJavaScriptからアクセスるのは面倒だと予想できます。
簡単に言うと作るのが面倒で、ダウンロードして買い切りのゲームには必要なのか疑問であることから尻込みせざるを得ないです。

②…戦闘横ビューに顔グラを使用するプラグイン

画面レイアウトの絵コンテや、他のゲームのスクリーンショットが参考にある方が良いと思います。
技術的にはそこまで難しくはありません。

③…隠しアイテムid：1の個数を画面上に表示したい

変数にした方が無難です。アイテムの所持上限は99個であり、ここを変更するのは面倒なため。
バトルの報酬としてランダム入手する場合でも、ダミーのアイテムを入手させてから変数を加算する方が安全です。
変数を表示するプラグインなら存在する気がします。割と簡単に作れる内容です。