ツクマテ

そのステートが付加されると、命中率や回避率に関係なく必ず相手の攻撃やスキルが当たる（必中）ステートを作る方法を考えています。

プラグインを探していますが、プラグインでなくても構いません。もし情報がありましたら教えて下さい。よろしくお願いします。

ステートの特徴にあるステート有効度を1000%にすればOKです。
回避率も一気に落としてください。
無効化になっているものは通りませんが、これは許容範囲だと思います。